Rezept # 20 -Kokos Schoko Kuchen-

Hey,

heute habe ich wieder ein sehr leckeres Kuchenrezept für euch...

Kokos Schoko Kuchen mit frischen Erdbeeren

Der Kuchen ist 

 
▪️LOW CARB ▪️LOW FAT ▪️HIGH PROTEIN 

    

Zutaten:

Für den Boden:

• 50g Weizenkleie
• 20g Whey (Schoko-Kokos)
• 10g Puddingpulver (Schoko)
• 5g Backpulver
• 100ml Mandelmilch
• 5g Backkakao
• 1Ei

Für die Creme: 

• 20g Whey (Vanille)
• 20g Kokosraspeln
• 2g Backpulver
• 120g Magerquark
• 1Eiweiß

• 250g Erdbeeren

Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen und in eine Springform geben. Den Boden für 20min. bei 175C backen.

 
In der Zwischenzeit könnt ihr die Erdbeeren halbieren und die Kokoscreme vorbereiten.  Für die Creme werden einfach alle Zutaten miteinander verrührt.
Nachdem der Boden fertig gebacken ist verteilt ihr die Erdbeeren darauf. 

Anschließend die Kokoscreme darübergießen und nochmals für 20min. backen. 

 

Nährwerte (ganzer Kuchen)

✔️700 Kalorien

✔️35g Kohlenhydrate

✔️70g Eiweiß

✔️27g Fett 

Wenn ihr den Kuchen nachbackt freue ich mich über eure Meinung und eure Fotos: 
muscle-love@gmx.de

Xletix -Mein erster Hindernislauf-

Hey,
heute wollte ich euch von meinem ersten Hindernislauf berichten.

Xletix

Am Samstag, den 27.06.15 habe ich bei dem Xletix -Mitten in Deutschland- Hindernislauf teilgenommen. Da dies mein erster Lauf war, habe ich mich für die kürzeste Strecke von 6km entschieden. Neben der 6km Strecke (S-Distanz) kann man auch noch eine 12km (M-Distanz) oder 18km (L-Distanz) Strecke wählen.

Der Lauf hat in Stadtoldendorf stattgefunden. Dort befindet sich ein Offroad Park, der sich hervorragend für so einen Lauf eignet. 

Check In
Laut Veranstalter sollte man sich 90min. vor Start beim Check In einfinden, um so einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Mitbringen musste man lediglich sein Ticket, einen Ausweis und einen Haftungsbeschluss. 

Das Einchecken verlief super schnell und ohne Probleme. Man bekam sein Startbändchen (mit der jeweiligen Streckenfarbe) und ein Bändchen um seine Tasche abzugeben. Die taschenabgabe wurde zwar nicht überwacht, allerdings wurden beim Abholen der Taschen die Nummern der Bändchen verglichen.

Die Zeit vor dem Start der eigenen Startwelle konnte man sich durch zugucken der anderen Läufer vertreiben. So konnte man sich auch direkt ein paar Tricks zum überwinden des Hindernisses im Ziel abschauen :)

Warm Up

Mein Startwelle sollte sich um 14:30 einfinden. Zuerst gab es ein gemeinsames Warm up mit cooler Musik und Big Moe. Anschließend wurden noch die einzelnen Regeln erklärt und dann ging es auch schon los. 
Kurz bevor wir loslaufen durften wurde noch das gesamte Team zusammengeschweist. Dies finde ich bei Hindernissläufen besonders wichtig, da man die meisten Hindernisse nur als Team bewältigen kann. 
Dann kam der Startschuss und es ging los....

Der Lauf & Hindernisse

Direkt zu Beginn musste man einen Berg hochlaufen. Bei der Xletix Challengen -Mitten in Deutschland- waren 400 Höhenmeter zu bewältigen. Danach kam auch schon das erste Hindernis. Danach ging es weiter zum nächsten Hindernis, welches nicht allzu weit entfernt war. Hier musste man direkt baden gehen und konnte dann auf einer riesigen Luftrutsche ins Wasser rutschen :)

Zum Glück war nachmittags sehr schönes und sonniges Wetter, sodass man schnell wieder trocken war. Das es am Morgen geregnet hatte waren allerdings die schlammigen Hindernisse eine echte Rutschpartie und man konnte sich nur langsam fortbewegen um nicht alle 2 Meter auszurutschen. 

Die Hindernisse an sich waren teilweise neu und teilweise schon von anderen Hindernissläufen bekannt. Außerdem wurde ein guter Mix aus Spaß, Kraft, Teamgeist und Ausdauer geboten. 

Während des Laufs gab es auch immer wieder eine Wasserstation, bei der man eine Mini-Pause einlegen und etwas trinken konnte.

Ziel
Nach 6km kam ich dann im Ziel an. Natürlich wurden vom Zieleinlauf und auch auf der Strecke professionelle Fotos geschossen, damit man sich immer wieder daran erinnern kann, wie schön es doch war im Schlamm zu baden :)
Im Ziel gab es dann reichlich Wasser, Bananen und ein Bier. Hier bin ich von anderen Läufen mehr gewohnt, allerdings finde ich auch das diese Verpflegung im Ziel völlig ausreichend war. 

Im Zielbereich bekam man dann auch direkt sein Gummiband, mit der Anzahl der Läufe. Danach konnte man sich noch sein Finisher Shirt abholen. Das Shirt ist wirklich super bequem und auch sehr hochwertig. 

Danach...
Anschließend gab es noch einen kostenlosen Proteinshake von Muscle Milk Protein. Wirklich sehr lecker und wahrscheinlich wird er auch nachgekauft. Dann ging es zum duschen. Es gab abgespeerte Bereiche zum Umziehen und einen extra Duschbereich. Die Duschen waren zwar kalt aber dennnoch besser als nichts. Man sollte sich auf jeden Fall einen Müllsack für die Klamotten mitnehmen. Die Schuhe habe ich direkt weggeschmissen. Nach dem duschen ging es dann wieder nach Hause. 

Fazit
Ich bin wirklich völlig begeister von diesem Hindernisslauf und hätte niemals gedacht, dass es mir soviel Spaß machen würde. Nächstes Jahr bin ich auf jeden Fall wieder dabei und diesmal dann auch bei der etwas längeren Strecke (M-Distanz). Einmal im Jahr kann man sowas wirklich mal machen und einfach mal Spaß haben. Man fühlt sich super danach und ist stolz auf sich. Wenn man sich früh genug anmeldet ist der Startpreis auch noch in einem akzeptablen Bereich....probiert es mal aus! 

Kühle Erfrischung an heißen Tagen -

Hey, 
hier ist ein wirklich schnelles Rezept für ein erfrischendes Getränk.

Little Buddha

Lecker. Gesund. Erfrischend.

Wirklich ein sehr schönes Sommergetränk
-1Teebeutel Grüner Tee mit 50ml heißem Wasser aufgießen
-Dann eine Limette auspressen und den Saft mit dem Grünen Tee in ein Glas geben.
-Das ganze mit Sprudelwasser auffüllen und noch ein paar Eiswürfel hinzugeben.
-Dann kann man das Getränk noch mit Zitronenmelisse dekorieren

FERTIG !

Produkt des Monats -Juli-

Hey,

heute gibt es wieder das "Produkt des Monats" für euch.

Diesmal habe ich mich für Chia Samen entschieden.

Diese kleinen Samen sind unheimlich gesund, vielseitig einsetzbar und wirklich sehr sättigend.

Chia Samen sind überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben weiterhin den höchsten Omega-3-Vorkommen überhaupt (über 18 Gramm pro 100 Gramm).
Außerdem sind in den Chiasamen Vitamin A und B, Kalium, Bor, Zink, Folsäure sowie lebenswichtige Aminosäuren enthalten.


Hier eine kleine Übersicht von den Inhaltsstoffen der Chia-Samen:

• Omega-3-Fettsäuren: Eine Portion Chia Samen deckt den täglichen Bedarf gleich dreifach. Wichtig ist die Substanz für die Regulierung von Blutdruck, Blutfettwerten und Blutgerinnung. Die Eiweißsynthese und beinahe alle Stoffwechselvorgänge benötigen unter anderem Omega-3-Fettsäuren. Bessere Gehirndurchblutung und ein erhöhter Serotoninspiegel fördern die geistige Leistungsfähigkeit.

• Ballaststoffe: Chiasamen machen lange satt und fördern die Verdauung, indem sie den Darm gut füllen und große Mengen an Wasser binden. Daher ist es wichtig viel zu trinken. Ein weiterer positiver Nebeneffekt: Ballaststoffe sorgen für einen verlangsamten Kohlehydrat-Abbau. Daher gelangt weniger Insulin in den Organismus. Heißhungerattacken oder Unterzucker lassen sich so vermeiden.

• Proteine: Proteine oder ihre Baustoffe, die Aminosäuren, steuern sämtliche Körperfunktionen und liefern überlebenswichtige Energie. Chia Samen bestehen zu über 20% aus Proteinen und sind daher als pflanzliche Proteinspender der Sojabohne mindestens ebenbürtig.

• Vitamin B1: zwei Esslöffel Chia-Samen decken etwa 11% des Tagesbedarfs. Das Vitamin liefert unter anderem „Treibstoff“ für die Nervenzellen.

• Vitamin B3: Auch hier decken zwei Esslöffel Chia-Samen ungefähr 18% des täglichen empfohlenen Bedarfs. Vitamin B3 ist am Aufbau von Haut und Muskeln beteiligt, hilft den Körper entgiften, stärkt das Nervensystem und das Bindegewebe und sorgt für schöne, gesunde Haut.

• Vitamin E: Zwei Esslöffel Chia-Samen entsprechen knapp einem Drittel des Tagesbedarfs der Antioxidantien aus der Familie der E-Vitamine, die sich positiv und schützend auf Haut und Haare, die Nervenzellen und das Immunsystem auswirken.

• Calcium: Der Calcium-Gehalt eines Esslöffels Chia-Samen übertrifft den eines Glases Milch bei weitem und ist biologisch besser verwertbar.

• Eisen: Etwa 1,65 mg Eisen auf 25 Gramm. Damit ist Chia auch fast dreimal eisenhaltiger als roher Spinat. Eisen bindet Sauerstoff und unterstützt die Sauerstoffversorgung im Organismus.

• Kalium: 150 mg Kalium – wichtig für die Muskel- und Nervenfunktionen im Körper – sind in 25 Gramm Chia enthalten. 

• Kupfer: 25% des Tagesbedarfs an Kupfer decken 2 Esslöffel Chia Samen. Benötigt wird das Spurenelement beispielsweise für die Eisenbildung, das Immunsystem und bei der Wundheilung.

• Magnesium: Der hohe Magnesiumanteil von 73 mg auf 25 Gramm deckt einen Füftel der notwendigen Tagesration. Magnesium steuert unter anderem die Nerven- und Muskeltätigkeit, den Schlaf-Wachrhythmus und den Fettstoffwechsel.

• Phosphor: 135 mg auf 25 Gramm Chia-Samen decken 11% der empfohlenen Tagesdosis. Notwendig ist Phosphor für die Stabilität von Knochen und Zähnen.

• Zink: 1,25mg Zink auf 25 Gramm decken 8% des Tagesbedarfs und unterstützen beispielsweise das körpereigene Immunsystem und viele Stoffwechselvorgänge.

• Antioxidantien: Sie geben Schutz vor freien Radikalen und tragen somit auch zur Gesundheit bei.

Weitere Wirkungen: Chia-Samen können viel Wasser binden, wenn sie eingeweicht werden. Bei sportlichen Anstrengungen kann mit einer solchen Chia-Ration einer Dehydration wirksam vorbeugt werden.

Wie ihr seht sind Chiasamen wirklich sehr gesund. Ich kann euch nur empfehlen sie einmal zu probieren. Natürlich solltet ihr darauf achten, dass ihr genügend Wasser trinkt, da Chiasamen im Magen aufquellen und sehr viel Wasser binden (dadurch auch langes Sättigungsgefühl). Es gibt so viele Verwendungsmöglichkeiten, dass bestimmt jeder etwas findet. Ob im Müsli, als Marmelade oder als Yoghurt. Sie schmecken einfach immer.

Habt ihr vielleicht Lust auf ein Rezept mit Chia Samen?

Hier noch eine kurze Übersicht der Vorteile

Chia Samen liefern:

• kaum Kalorien
• viele Ballaststoffe
• reichlich Eiweiß
• überdurchschnittlich viel Omega-3-Fettsäuren
• reichlich Antioxidantien und Mineralstoffe
• gelten wissenschaftlich als gut & gesund für den Körper

und helfen damit indirekt, aber wirksam beim Abnehmen und parallel beim Muskelaufbau. Wer etwa eine Low-Carb-Diät mit den schnell und leicht zu mischenden Chia-Powerdrinks ergänzt, bekommt keine plötzlichen Hungerattacken auf Süßes und bleibt satt und fit. 

Kennt ihr Chia Samen?
Wenn ja, wie verwendet ihr sie?